अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड से पुरुषों की सेहत को बड़ा खतरा, स्पर्म क्वालिटी और हार्मोन पर बुरा असर

नई दिल्ली। एक नई अंतरराष्ट्रीय स्टडी में चौंकाने वाला खुलासा हुआ है कि अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड (Ultra-Processed Food) पुरुषों की सेहत के लिए बेहद हानिकारक है। इससे न केवल वजन बढ़ता है, बल्कि स्पर्म की गुणवत्ता, हार्मोन बैलेंस और दिल की सेहत पर भी बुरा असर पड़ता है।

यह रिसर्च प्रतिष्ठित Cell Metabolism पत्रिका में प्रकाशित हुई है।

क्या पाया गया स्टडी में?

• थोड़ी मात्रा में अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड भी मेटाबॉलिज्म और रिप्रोडक्टिव हेल्थ को नुकसान पहुंचा सकती है।

• यह फूड्स शरीर में थैलेट जैसे प्लास्टिक-जनित हानिकारक तत्व बढ़ाते हैं, जिससे टेस्टोस्टेरोन और FSH हार्मोन में गिरावट आती है।

• ऐसे पुरुषों में स्पर्म उत्पादन प्रभावित होता है और वसा (fat) भी अधिक बढ़ता है, भले ही कैलोरी इनटेक सामान्य हो।

स्टडी कैसे की गई?

• स्टडी में 20 से 35 साल के 43 स्वस्थ पुरुषों को शामिल किया गया।

• इन पुरुषों को दो ग्रुप में बांटा गया — एक ग्रुप को अनप्रोसेस्ड और दूसरे को अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड दिया गया।

• दोनों आहारों में कैलोरी, प्रोटीन, फैट और कार्ब की मात्रा एक जैसी थी।

• तीन हफ्तों के बाद तुलना की गई।

क्या असर दिखा?

• अल्ट्रा-प्रोसेस्ड डाइट लेने वालों में 1 किलो ज्यादा फैट बढ़ा।

• हार्मोनल असंतुलन देखा गया — टेस्टोस्टेरोन और FSH में गिरावट।

• दिल की सेहत से जुड़े संकेतकों में भी खराबी आई।